Новинки
-
Первушина Е. В. За столом с Гоголем: любимые блюда великого писателя, воспетые в его бессмертных произведениях: кухня XIX века / Елена Первушина. - Москва: Центрполиграф, 2023. - 317 с.: портр., ил.
Эту книгу вы можете найти в отделах:
Отдел патентно-технической и экологической информацииМало кто знает, что Николай Гоголь очень любил вкусно поесть. Его литературные творения полны описаний трапез и застолий и даже дают рецепты блюд русской, украинской и европейской кухни. Еда и её вкушение занимают значительное место во многих произведениях, и описывается это так аппетитно, что, читая, начинаешь завидовать едокам…
Характер Гоголя был сложным: едкий сатирик нередко впадал в апатию и меланхолию, но в лучшие свои дни он бывал гурманом и хлебосольным хозяином. О любимых блюдах Гоголя, о том, как они помогают понять его творчество и Россию XIX в., увиденную его глазами, расскажет эта книга.
Некоторые блюда, которые описывает Гоголь в своих произведениях, мало известны современникам или совсем забыты. Сегодня автор книги исправляет это упущение и даёт огромное количество уникальных рецептов блюд, которые подавались в то время.